Sólido equipo de profesores y chefs instructores, expertos en su área y con amplia trayectoria docente y de campo. Se mantienen a la vanguardia en el ámbito culinario y guían al alumno en su aprendizaje.
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- Diplomado Superior en Gastronomía
- Diplomado Profesional en Vinos para la formación del Sommelier
- Diplomado Superior en Gastronomía Sabatino
- Diplomado en Chocolatería, Panadería y Repostería Semanal
- Diplomado Avanzado en Pastelería y Chocolatería Semanal
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GASTRONOMÍA
28 años de experiencia
Desde 1992 formando profesionales en Gastronomía con más de 2,500 graduados.
Prácticas de 1,700 horas
Frente al Restaurante Escuela Nido, en la Industria de A&B y Gastroexperiencias.
Licenciatura interdisciplinaria
Formación gastronómica, creativa, empresarial, científica y humanística.
Propuesta de Valor
Cuerpo docente especializado
Enseñanza culinaria internacional
Tomamos como base la metodología de enseñanza Culinaria Suiza, la cual permite la comprensión de las técnicas y procedimientos más allá de las recetas. El énfasis en la práctica y la profundidad teórica, consolidan su aprendizaje.
Enseñanza culinaria internacional
Tomamos como base la metodología de enseñanza Culinaria Suiza, la cual permite la comprensión de las técnicas y procedimientos más allá de las recetas. El énfasis en la práctica y la profundidad teórica, consolidan su aprendizaje.
Enfoque humanista
Las personas con el centro y la razón de ser de Superior de Gastronomía: el cuerpo docente y personal directivo destinan toda la atención al perfeccionamiento de los alumnos con el fin de darles una formación sólida e integral.
Instalaciones de vanguardia
Las instalaciones de alto nivel y el equipo de última generación son operados por los alumnos, con la intención de que adquieran la experiencia necesaria en la ejecución, dirección y toma de decisiones en su futuro profesional.
Instalaciones de vanguardia
Las instalaciones de alto nivel y el equipo de última generación son operados por los alumnos, con la intención de que adquieran la experiencia necesaria en la ejecución, dirección y toma de decisiones en su futuro profesional.
Restaurante alta Escuela
Hemos creado el primer Restaurante de Alta Escuela abierto al público con un menú y una operación ejecutada por los alumnos. Nido es un espacio fundamental dentro del programa de Licenciatura en donde se busca honrar y enaltecer nuestra cocina mexicana.
Programas Académicos
El Superior de Gastronomía, te abre las puertas para recibir una sólida formación a través de sus programas de estudio.
