- Conocimiento de arte culinario: montajes, tendencias.
- Conocimiento del menú: colores, texturas, armonías.
- Conocimiento de servicio: secuencia de servicio, montajes, limpieza.
- Extremo cuidado en temperaturas y manejo higiénico de los alimentos.
- Empatía y excelente trato.
BANQUETES
Conocimientos y habilidades:
Algunos lugares donde trabaja:
- Eventos sociales.
- Eventos empresariales y musicales.
- Hoteles.
- Festivales.
- Bodegas vinícolas.
Actitudes:
Asertivo, cuidado de detalles, ordenado, estructurado, meticuloso, gran capacidad de hospitalidad, cordialidad, buen humor, espíritu de servicio, mente administrativa, enfocado a resultados.
