- Conocimiento profundo y práctico de las áreas que involucran a la gastronomía.
- Desarrollo de planes de estudios.
- Manejo de personal.
- Factor humano.
- Manejo de emociones.
- Capacidad de enseñar y transmitir el conocimiento.
Conocimientos y habilidades:
Algunos lugares donde trabaja:
- Universidades Gastronómicas.
- Capacitación.
Nombres de egresados con este perfil:
- Alfredo Santoyo.
- Ana Luisa Almazán – Unitec.
- Gabriel Iguiniz – Aliat.
Actitudes:
Asertivo, investigador, empático, creativo,resolución de problemas, enérgico, determinado.
