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Conocimientos y habilidades:

  • Conocimiento profundo y práctico de las áreas que involucran a la gastronomía.​
  • Desarrollo de planes de estudios​.
  • Manejo de personal.​
  • Factor humano. 
  • Manejo de emociones.
  • Capacidad de enseñar y transmitir el conocimiento.

Algunos lugares donde trabaja:

  • Universidades Gastronómicas.​
  • Capacitación.

Nombres de egresados con este perfil:

  • Alfredo Santoyo.
  • Ana Luisa Almazán – Unitec.
  •  Gabriel Iguiniz – Aliat.

Actitudes:

Asertivo, investigador, empático, creativo,resolución de problemas, enérgico, determinado. ​