- Formula, evalúa y concreta propuestas para opciones de alimentación masiva en eventos musicales, empresariales, deportivos, sociales.
- Incorpora y mantiene las medidas higiénicas en necesarias para la preparación de alimentos en localidades itinerantes.
- Confiabilidad para la elaboración de platillos.
- Selección de proveedores.
- Diseño y planeación de menús.
- Control de costos.
- Fortalezas o habilidades.
- Manejo higiénico de los alimentos, calidad.
- Pone en práctica la tecnología de procesos.
COMEDORES INDUSTRIALES
Conocimientos y habilidades:
Algunos lugares donde trabaja:
- Secretarías de Estado.
- Dependencias Gubernamentales.
- Cámaras Nacionales.
- Fundaciones.
- Comedores industriales y escolares.
- Eventos empresariales, musicales, deportivos y sociales.
- Foodtrucks.
Actitudes:
Creativo, asertivo, activo, responsable social, visión integral.
