Certificaciones

El Superior de Gastronomía trabaja de acuerdo con las normas más reconocidas a nivel internacional para el manejo de alimentos.

Más

Certificaciones

Pensando en la calidad de sus procesos y el producto final a sus alumnos y comensales.

Certificaciones

Distintivo H

Pensando en la calidad de sus procesos y el producto final a sus alumnos y comensales, a partir de 2015, Colegio Superior de Gastronomía ha sido acreedor al Distintivo H, otorgado por SECTUR y basado en la NMX-F605 NORMEX 2004. El programa se ha aplicado a todas las áreas de la Institución: Recepción de mercancía, almacén, químicos, refrigeración y congelación, todas las áreas de cocina, preparación de alimentos, área de servicio, agua y hielo, servicios sanitarios, manejo de residuos, control de plagas, bar y personal.

distintivoh

ServSafe

El Colegio Superior de Gastronomía trabaja de acuerdo con las normas ServSafe® (MR), reconocidas a nivel internacional para el manejo de alimentos, y establecidas por la National Restaurant Association, con sede en Estados Unidos.

Su aplicación garantiza la seguridad en la higiene y conservación de los alimentos, desde su recepción y almacenamiento hasta su preparación y servicio.

Desde el  primer semestre todas las clases de cocina se rigen en su impartición y en el desarrollo de sus prácticas por los criterios ServSafe® , con la garantía de que un representante del Departamento de Salud de los Estados Unidos examina a los alumnos interesados en obtener esta certificación a título individual. El certificado individual es válido por 5 años en México y Estados Unidos.

servsafe

TOEIC (Test of English for International Communication)

Por convenio con ETS (Educational Testing Service), institución no lucrativa con sede en Estados Unidos, el Colegio Superior de Gastronomía es Official Testing Site para aplicar el examen TOEIC (Test of English for International Communication), en las instalaciones del Colegio Superior de Gastronomía. El documento oficial de ETS que avala el nivel de inglés de los alumnos es requisito indispensable para su titulación.

toeic1
toeic2

Certificaciones

Pensando en la calidad de sus procesos y el producto final a sus alumnos y comensales.

55843800

Av. Sonora No. 189 Col. Hipódromo Condesa C.P. 06100, Ciudad de México.

contacto@sg.edu.mx